1. 唐朝著名的烧尾宴里面没有猪肉，烧尾宴采用了鱼、虾、蟹、鸡、鸭、鹅、牛、羊、鹿、熊、兔、鹤，甚至还有青蛙，唯独就是没有猪肉。 上层社会吃猪肉一般是从宋朝以后开始，宋朝的士大夫阶层也不吃猪肉。苏东坡的那句贵人不肯吃，贫人不解煮，反应了当时人们对猪肉的态度。唐宋时代，社会上层吃绵羊肉，底层老百姓吃猪肉，南宋以后，由于丢失了北方出产绵羊的领土，南方的山羊肉又太膻，虽然智慧的南宋人培育出了接近北方绵羊的湖羊，但由于价格实在太贵，无奈之下，民间对于猪肉的需求才开始上涨。
2.菠菜是唐代的时候引进的，原产国是波斯，由尼波罗国(今尼泊尔)传入的，是作为贡品传到唐朝的，刚开始叫波棱菜，后来简称菠菜。我们闽南语至今还保留着菠薐菜的叫法，粤语也是。
3.唐朝最高端的水果是荔枝，算得上是顶级奢侈品了，因为生长的地方离中原实在是太远了，而且这种水果还不容易保存，能吃到真的不容易，所以在唐朝能吃上荔枝是一种身份和地位的象征，连杨贵妃这种人吃个荔枝都那么不容易了，更别说一般人了。在长安的街头吃上一颗荔枝，可以上唐朝的新闻联播了。
4. 樱桃，樱桃在唐朝也是一种高级的水果，唐朝的新科及第的进士们会吃“樱桃宴”，就是樱桃蘸着奶酪吃，是当时比较流行的吃法~
5. 唐朝人吃梨，不是洗干净就吃，是蒸着吃，这是当时整个唐朝从老百姓到上层社会的普遍吃法， 最高端的吃法是把梨放在炉子上烧熟了吃，跟烤梨差不多。
6.葡萄酒工艺在唐朝获得提升，原因是唐朝灭了高昌国，获得了马乳葡萄种和葡萄酒的酿造方法。李世民还在皇宫里种了很多葡萄，还亲自参与葡萄酒的酿造。
7.唐朝之前，酿酒技术还不成熟，由于霉菌的原因，人们喝的酒是绿色的，到了唐朝，人们改革了制酒技术，造出了琥珀色的酒，但是这些酒的度数还是很低，酒精含量不超过3%，所以李白才能喝的那么豪迈。白居易的那首“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”是个很好的证明，绿蚁就是酒里的霉菌，绿渣子，真正的白酒是元代之后才出现的，人们发明了蒸馏法。
8.唐朝皇宫里，夏天的时候流行吃清风饭，配料有米饭、冰片粉、牛酪浆、龙睛粉。御厨做完之后，把饭放入金缸里，缸泡在冰水池里，饭凉了之后再拿去给皇帝妃子们享用，可以说是唐朝的哈根达斯了。
9.李白那句“不及汪伦送我情”，汪伦到底送了啥？ 汪伦送给李白西域的名马八匹，官锦十端。。。咱们小学的时候，考试还会写表达了李白和汪伦淳朴真诚的友谊。。。送了那么多东西，我要是李白，我也要来一首赠汪伦啊…
10.在唐朝以前，衡度是十六黍为一豆，六豆为一铢，三铢为一锱，二十四铢为一两。唐高祖的“开元通宝”铜钱，重二铢四絫，十钱重一两，衡度才演变为十进制。
11.唐朝的宰相元载被抄家，光胡椒就有八百石，相当于60多吨。。。胡椒在当时是奢侈品，存着可以升值涨价，等同于黄金，不过在家里放60多吨胡椒也是蛮屌的。。。
12.唐朝贵族是这样喝茶的，先把芽茶蒸过捣碎，做成茶饼干燥保存，用时将茶饼在火上烘烤一下，碾成碎末，用泉水、兽炭烹茶，加入吴盐饮用，这种喝法后来传到了日本，日本的贵族也是那么喝的，这种喝法演变成了后来的抹茶。咱们现在喝茶的方法，也就是泡茶，是明朝之后才出现的，明朝之前，中国人喝茶五花八门。
13.唐朝的白银不用作货币，所以关于唐代的电视剧里如果出现吃饭拿白银付款，那。。。
14.在唐朝，“东西”指的是方位，没有指物品，指物品的意思是宋代之后了。
15.唐朝的蒸饼是馒头。
16.李世民的爷爷叫李虎，为了避“虎”讳，虎改叫做兽，武，彪（谢谢好友指正）
17.奶酪是唐朝北方人的日常饮品，而且物美价廉。
18.睢阳之战，唐军在防守睢阳期间吃掉了三万的老百姓。。。
19.唐朝初年，军阀朱粲的军队所到之处，人烟绝迹（军队吃人肉），之后朱粲归顺大唐，唐朝派来使者，这个使者缺心眼，一直问朱粲人肉是什么味道，朱粲恼羞成怒，将使者剁成肉酱，因此得罪了唐朝，只得投奔王世充，公元621年朱粲被李世民杀于洛阳。
20.李世民的贴身丘行恭，在处置谋反的刘兰成时，他化成中华小当家，在同事和下属面前直播烹饪，把刘兰成的心脏和肝脏煮了吃。。。
21.唐朝人喜欢在樱桃上淋上蔗浆，蔗浆就是浓缩的甘蔗汁，这是当时长安城的一道高档甜品。
22.唐朝有条件的老百姓，夏天的时候会去冰窖买冰块，把冰块敲碎，浇上蔗浆，制成刨冰。
关于评论里有人好奇储存冰块的方法，是酱的，冬天的时候，人们会去河里或者高山上采冰，然后存入冰窖，冰窖说白了就是封闭的地下室，夏天的时候再拿出来用，长安城夏天的时候还可以去终南山采集冰雪。要么就是把冰块放入深井里，可以说是“深井冰”了；唐朝末年，人们发现硝石可以制冰，从那以后，制冰就更加容易了。
23. 盛唐时期流行一种叫“泼寒胡戏”的活动，就是一大群裸体青年，在大街上戴着稀奇古怪的面具，在乐器和路人的喧闹声中用冷水互相泼，也泼向围观的人群，十分热闹，不过后来唐朝有关部门觉得太有伤风化了，就给禁止了。
24.唐朝有道高端名菜叫做浑羊殁忽，非常高级，只有真正的土豪才吃得起。做法就是把鹅宰好，毛拔干净，往肚子里塞上肉和糯米饭以及一些调料，接下来，把鹅放在整只羊的肚子里，然后把羊肚子缝好，拿去烤，烤熟之后只吃鹅，不吃羊。
25.唐朝人喝茶要放一点盐，放点姜，还放苏椒和酪，有些地方的小清新还会放桂皮。。。这些茶水可以拿去做茶叶蛋了，23333
26.日本人生鱼片的吃法是唐朝人传过去的，唐朝人吃生鱼片喜欢蘸蒜，此外，唐朝人吃东西特别喜欢加蒜，要么就是拌橙子酱，不知道为什么。。。。
27.唐朝的时候，就已经有送外卖的服务了，《唐国史补》里面有记载。。。
28. 武则天担任过唐朝女子马球队的队长。。。
29.唐朝是不可以吃鲤鱼的，因为鲤跟李同音，毕竟是李唐王朝，朝廷为了避讳，规定全国上下不可以吃鲤鱼，违者仗刑，但是挡不住，中国人什么时候对美食停止过脚步了？
30.有个印度阿三，叫那罗迩娑婆寐，他吹牛逼说自己活了200多岁，能研发出长生不老的灵丹妙药，这哥们还说印度有一种可以融化一切的药水，必须得先用骆驼的骷髅装，然后再装进葫芦里，他还说生产这种药水的地方，都有石像守护，谁泄露了秘密就会死，遗憾的是，这个印度阿三得到了李世民的信任，被封为宫廷药师。。。
31.唐代的《茶赋》里有一句话，“滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻”，说的是啥？ 茶泡饭，这个东西后来传到日本了。
